Vandaag ging ik chocoladekoekjes bakken met kinderen! Ik dook met de meiden weer de keuken in. Ik deel met jullie graag het recept om deze lekkere chocoladekoekjes te bakken! Lees ook wat er mis ging en wat ik volgende keer dus anders doe… Ik ga ze namelijk zeker nog een keer maken, want chocoladekoekjes bakken met kinderen is niet alleen leuk, maar ook erg lekker!

Ingrediënten chocoladekoekjes

  • 150g pure chocolade
  • 100g boter
  • 90g kristalsuiker
  • 90g lichte basterdsuiker
  • 2 zakjes vanille suiker
  • 180g bloem
  • 1 theelepel bakpoeder

Chocoladekoekjes bakken met kinderen – stap voor stap

  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Bekleed een bakplaat met een vel bakpapier.
  3. Snij/hak de chocolade in grove stukken.
  4. Zet de boter even in de magnetron (600w, 30sec).
  5. Mix de boter tot deze zacht en smeuïg is.
  6. Voeg de kristalsuiker, basterdsuiker en vanille suiker toe aan de boter en meng dit goed door elkaar.
  7. Voeg een ei toe en mix nog even goed.
  8. Doe de bloem en het bakpoeder erbij en mix dit tot een egaal deeg.
  9. Kneed de stukken chocolade door het deeg.
  10. Maak bolletjes van het deeg en leg ze op de bakplaat met bakpapier.
  11. Druk de bolletjes een beetje plat (het ziet er nu meteen echt uit als lekkere chocolate chunk cookies!)
  12. Bak de koekjes ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven op 200°C.
  13. Laat de koekjes even goed afkoelen, ze worden dan lekker knapperig aan de buitenkant.

Smullen maar!

Terwijl de koekjes in de oven zitten, wordt er bij ons altijd al even gesmuld uit de mengkom. Dat vind ik zelf ook nog steeds altijd het lekkerst tijdens/na het bakken!


Wat ging er mis bij deze chocoladekoekjes bakken met kinderen?

Op deze foto kun je meteen zien wat wij fout deden:

Te weinig ruimte tussen de bolletjes gelaten. Oeps! Wij kregen dus één grote plaat koek. Gelukkig konden we nadat de koekjes waren afgekoeld, de koekjes breken op de plaatsen waar ze aan elkaar gesmolten waren. Dus voor een volgende keer maken we de bolletjes kleiner en met iets grotere afstand ertussen! Ze smaakten er niet minder om:


Smullen maar! Koken en/of bakken jullie ook graag koekjes samen?

Meer recepten vind je hier

 162 total views,  1 views today